Si tu n'as qu'une journée et que tu cherches du côté de Durban, je te recommande Aliwal Shoal. Ça se fait au départ d'Umkoamas, qui est à une cinquantaine de kilomètres de Durban. J'y ai plongé avec African Watersports qui sont très bien. Ils ont même un B&B si vous cherchez à vous poser pour la nuit.
En général, ils font 2 à 3 plongées par jour. On y voit principalement 3 espèces de requins (taureau, tigre, et pointe noire océanique), ainsi que pas mal d'autres espèces de poissons, tortues, etc. Les photos sont excitantes, car tu te trouves entouré de requins, et ça part dans tous les sens. Ils ne sont pas à cheval sur la durée des plongées (80-90 minutes en moyenne). Ta copine peut venir à bord s'il y a de la place. L'action se passe entre 5m et 15m, et l'eau est claire. Elle pourrait observer de la surface en PMT, même si ce n'est peut-être pas la meilleure façon de la rassurer sur la plongée
Tu trouveras des photos sur mon site.