Bonjour, la balance des blancs c'est l'interprétation de la lumière ambiante par ton capteur. C'est à dire que le capteur est calibré en usine sur une couleur de blanc précise et c'est la lumière ambiante qui est toujours différente, qui va donner les dominantes de couleurs (éclairage par une bougie, plein soleil, néon vert, brume etc ...).
Donc en voyant tes photos, tu as soit : changé l'éclairage entre les 2 (flash, phare etc ...), soit tu étais près de la surface et le soleil s'est caché entre les deux images, soit tu es en balance automatique. Je penche pour la dernière solution. Cela signifie que ta gopro cherche en permanence un blanc de référence qui va donner des couleurs plus naturelles. Je pense que c'est ce qui s'est passé sur les photos bleues qui si elles ne correspondent pas à la réalité, rendent toutefois un sable plus proche du blanc. Pour les photos vertes, tu as du déclencher avant que la balance auto ne soit faite.
La solution consiste à bloquer la balance en choisissant soit en faisant une balance manuelle sur un blanc de référence (tablette, sable ..), soit un preset (6500-5500 > lumière du jour / 3200 > lumière intérieure). Par exemple, si tu es en 6500 et que tu prends une photo en intérieur avec des éclairages artificiels (jaune), ton image va être très jaune. Dans le même contexte, en réglant sur 3200, ton image retrouvera ses couleurs naturelles.
En plongée, certains appareils ont un réglage plongée qui peut aider car la balance prévue est proche de l'ambiance sous marine (ça dépend où on plonge). Dans ton cas, il n'y a apparemment pas de réglage plongée, donc tu peux t'en rapprocher en te réglant sur 5500. Avantage, toutes tes images auront une ambiance similaire si tu restes dans les mêmes conditions de lumière et quand tu te rapprocheras de la surface, tu récupéreras de la lumière du jour et ta balance sera conforme.
Sinon les autres solutions, c'est d'éclairer par des flash ou des phares (réglés sur la même t° de couleur que ton appareil évidemment) du coup tu vas remplacer la lumière ambiante par ta propre lumière qui devient la dominante principale.