C'est bien de faire un constat mais "quelle est la nature de cette population" ? Niveau, nombre de plongées par an, type de plongées, profondeur,formation; il y a quand même des variables.
Après, ce qui me déplait très fortement, c'est que l'on est à une époque où on veut mettre chacun dans une case, la mode envahissante du questionnaire de satisfaction après un truc ou un machin, la vie 3.0... de merde... Difficile de s'enéchapper; "je lutte docteur, je lutte..."
Perso pour le signe mi pression j'aurais préféré avec une seule main quand on en a une de prise : je verrais le signe mi-pression avec l'index à l'horizontale , cf jauge essence voiture plus ou moins ancienne; après à signaler à ses binômes auparavant.
Pour les paliers, c'est "amusant", on fait un shaka; puis on communique; ce qui est cohérent au regard de la position du pouce (vers le haut) et l'auriculaire (vers le bas), les 3 articulations intermédiaires permettant les paliers à 9, 6 ou 3 mètres au palier.
Egalement, pour un problème spécifique on fait d'abord le signe "ça ne va pas" puis le signe correspondant au problème ("je suis essoufflé")
Et un peu de hs; a plongée française est une vieille dame et c'est très bien qu'elle garde ses spécificités (n'en déplaises à certains), ses caractéristiques sans se fondre dans la masse de la plongée loisir outre atlantique.