Du requin de Noirmoutiers chez mon poissonnier

[pmk]

Eh si hélas...

Superbe photo, on n'en vois pas (ou très peu) par ici

par ici faut les pousser pour avancer

[Jenecplu]

Je comprends pas qu'on puisse manger du requin. C'est pas terrible, c'est vachement fade.

 

La baleine c'est bien meilleur.

[pmk]

La baleine c'est bien meilleur.

C'est pas trop gras ?

 

Ca se mange l'aileron de baleine ?

[Jenecplu]

C'est pas trop gras ?

Non. C'est une viande rouge, très tendre.

 

Ca se mange l'aileron de baleine ?

Faut une grande assiette.

[N0No]

par ici faut les pousser pour avancer

 

Oh la la !!

Vous avez l'autre espèce (la grande roussette) aussi ?

[pmk]

Vous avez l'autre espèce (la grande roussette) aussi ?

La biche ? Oui on en trouve aussi mais c'est plus rare. Et du hâ.

[N0No]

Je savais même que qu'elle s'appelait biche !

Des Hâ, c'est autre chose ça !!!

 

Faut vraiment que je viennent plonger par chez vous

[otsu]

Hello,

Je ne m'attendris pas particulièrement sur les requins, ni sur les chiens d'ailleurs. Je considère simplement que ne pas consommer d'espèces menacées est un mini que nous puissions faire. Nous avons besoin de l'info pour faire un choix éclairé de consommateur. Sur cet étal je trouvais également du sabre. J'ai cessé d'en acheter lorsque j'ai eu l'info des conditions dans lesquelles il était péché. Idem pour le thon rouge j'ai quitté mon précédent poissonnier parce qu'il persistait à en vendre.

Au fait mon poissonnier m'a répondu :

"Le requin mis en vente samedi dernier, était du « requin renard » (Alopias Vulpinus).

Soucieux de la réglementation, mais surtout ayant à cœur la préservation de notre planète, notre enseigne ne se permettrait pas de vendre du poisson interdit à la pêche."

[N0No]

Tu as raison !

 

Le requin renard est un très bel animal...