Bonjour
J'ai vécu une expérience très similaire a la tienne Crazysurfeur, il y a quelques années au mois de mars (la première ou deuxième rotation je ne sais plus). La météo n’était pas très bonne, le bateau pas complétement opérationnel non plus (détails voudras-t -on dire), et certains trucs bizarres mais je ne veux pas polémiquer.
C'est simplement pour dire que même pour une structure a bonne réputation, le vécu des plongeurs peut varier, et il ne faut jamais idéaliser même si la "publicité " est bonne !
En ce qui concerne l’Égypte, Il vaut peut être mieux attendre un peu, pour être plus "dans la saison" surtout si on a pas la chance et/ou les moyens d'y retourner. Ce n'est qu'un conseil !