Intéressant comme sujet.
Je pense que le but principal est de se recharger caloriquement à cause de la déperdition de chaleur plus que de l'effort.
Presque débutant j'ai du mal à estimer cette même dépense qui évidemment varie selon les organismes. Moi par exemple je suis un très grand gabarit et sans être proportionnellement un gros mangeur (ce qui étonne), je brule beaucoup plus de calories (même à "l'arret") qu'un personne lambda.
Mon idée est qu'il faut manger (et boire!!) un truc aussitôt sur le bateau car il y a le temps du retour et les efforts du déchargement à prévoir.
Je vois beaucoup de bonbons sur les bateau : ce n'est pas si mal que ça car ce sont des sucres simples (appelés encore sucres "rapides") et c'est justement ce dont on a besoin mais attention à l'excès = vous faites monter votre glycémie super haut et risquez un coup de pompe dans 30 mn à 1 h (plus caries etc lol)
Truc pas mal = un thé sucré =la chaleur vous aide et le sucre vous recharge.
Parfois j'utilise des boissons d'endurance déja prêtes achetée chez D4.
Ce n'est qu'un avis qu'il faut affiner